Ispanağın Faydaları Nelerdir?

0
Ispanağın Faydaları

Ispanak, pazarlarda uygun fiyata satılan yeşil yapraklı sebzedir. İçerdiği besin maddeleriyle, vücudumuz ve hastalıklar için yararlı fitokimyasal maddeler ile doludur. Ispanağın faydaları arasında, kalp sağlığını iyileştirmek, kanseri önlemek ve cildi korumak yer alır.

Ispanak salatalara eklenerek çiğ yenilebilir. Yağ asidi ve müshil özelliklerine sahiptir. Halk arasında, iyileşmeyi hızlandırmak için yanıklara, sokmalara ya da yaralara sürülür. Limon suyu ile karıştırılmış ve toz haline getirilmiş yaprakları koyu lekeleri temizlemek ve akne ile savaşmak için kullanılmıştır.

Üstelik sarılık ve karaciğer iltihaplarıyla mücadelede ve solunum yolları ile ilgili rahatsızlıkların giderilmesinde kullanılmıştır.

Ispanak Hakkında İlginç Bilgiler

  • Ispanak, bir yılda yaşam döngüsünü tamamlayan yıllık bir bitkidir.
  • Ortaçağda resim yaparken yeşil ıspanak pigmentleri kullanıldı.
  • Birinci Dünya Savaşı sırasında, Fransız askerleri, aşırı kanamalardan kurtulmak için ıspanak suyuyla karıştırılmış şarap tükettiler.
  • Çin dünyanın en büyük Ispanak üreticisidir ve küresel üretimin yaklaşık %95’ini karşılamaktadır.
  • Ispanak besin özelliklerini her geçen gün kaybeder. Bu nedenle, taze yemelisiniz.
  • Ispanak yaprakları hafif bir diüretik ve müshildir.
  • Ispanağın %91’inden fazlası sudur.

Ispanağın Besin Değeri

Ispanak, toplam içeriğinin yaklaşık %3’ünde protein içerir. Toplam içeriğinin sadece %4’ünde karbonhidrat içerir. Demir, magnezyum, manganez, kalsiyum ve potasyum açısından oldukça zengindir. Bu yüzden ıspanağın faydaları daha çok değer kazanmıştır.

100 gram çiğ ıspanağın besin değeri aşağıda verilmektedir.

  • Enerji: 23 kcal
  • Karbonhidratlar: 3.6 g
    • Şekerler: 0.4 g
    • Diyet lifi: 2.2 g
  • Yağ: 0.4 g
  • Protein: 2.9 g
  • Vitaminler
    • A vitamini eşdeğeri: 469 μg
      • beta-karoten: 5626 μg
      • lutein zeaxanthin: 12198 μg
    • A vitamini: 9377 IU
    • Tiamin: 0.078 mg
    • Riboflavin: 0.189 mg
    • Niasın: 0.724 mg
    • B-6 vitamini: 0.195 mg
    • Folat: 194 μg
    • C Vitamini: 28 mg
    • E Vitamini: 2 mg
    • Vitamin K: 483 μg
  • Mineraller
    • Kalsiyum: 99 mg
    • Demir: 2.71 mg
    • Magnezyum: 79 mg
    • Manganez: 0.897 mg
    • Fosfor: 49 mg
    • Potasyum: 558 mg
    • Sodyum: 79 mg
    • Çinko: 0.53 mg

Ispanağın Faydaları

  • Demir eksikliğinden kaynaklanan anemiyi önler
  • Görmeyi iyileştirir
  • Kolestrolü düşürür
  • Büyümeyi teşvik eder ve fiziksel aktiviteler için enerji sağlar
  • Bağışıklığı artırır
  • Kalp sağlığını iyileştirir
  • Kanseri önler
  • Cildi korur
  • Enflamasyonla savaşır

Kansızlığı Önler

Bilindiği gibi demir, kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur ve yokluğunda “demir eksikliği anemisi” olarak adlandırılan bir tür anemi ortaya çıkabilir. Ispanak, ette bulunan orandan daha yüksek bir oranda, 100 g başına 2.71 mg demir içeriyor.

Bitki demirinin absorbe edilmesi zor olsa da, ıspanakta bulunan C vitamini emilimini kolaylaştırır. Ayrıca, çiğ ıspanak, demir emilimini engelleyebilen asitler olan oksalatlardan önemli ölçüde zengindir. Fakat, bu muhteşem sebzeyi çorba atmak, bu oksalatların miktarlarını önemli oranda azaltabilir.

Bu nedenle, ıspanağın çorba olarak tüketimi, anemi veya vücutlarındaki demir eksikliğinden mustarip olanları önlemeye istekli olanlar için çok yararlı olabilir.

Göze Faydaları

Ispanak A vitamini ve beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi eşdeğerleri gözler için kesinlikle faydalıdır. A vitamini eksikliğiyle başa çıkmakta ve göz kaşıntıları, göz ülserleri, kuru gözler ve hatta gece körlüğü gibi rahatsızlıklara karşı sizi rahatlatmaktadır.

Kolestrolü Düşürür

Hayvanlar üzerinde yapılan birçok deney, ıspanaktaki proteinlerin kolesterol ve safra asitlerinin emilmesinin durdurulmasına yardımcı olabileceğini göstermiştir. Böylece, düzenli tüketim kan kolesterol seviyesinin korunmasında yardımcı olabilir.

Büyüme ve Fiziksel Faaliyetler

Ispanağın yüksek mineral ve vitamin içeriği, özellikle hızlı büyüme dönemlerinde ergenlerde son derece yararlı olmaktadır. B grubu vitaminlerinden zengindir. Çocukların büyümesine sağladığı katkı, ıspanağın faydaları arasındadır.

Bağışıklığı Artırır

Ispanak, C Vitamini bakımından zengindir. C vitamini vücudu işgal altına alan mikroorganizmalara karşı daha fazla beyaz kan hücresi üretilmesini teşvik ederek bağışıklığı güçlendirebilen güçlü bir antioksidandır.

Kalp Sağlığını İyileştirir

Ispanağın potasyum içeriği düşük nabız ve kan basıncına yardımcı olabilir. Ispanak, kan damarlarındaki basıncı düşürerek ve gerginliği rahatlatarak, kardiyovasküler hastalık riskini önemli ölçüde azaltır. Üstelik bu harika yeşil yapraklı sebze, kan basıncını düşürebilen, aritmilerin (ani kalp krizine neden olabilir) riskini azaltabilir, tromboz riskini azaltabilir, trigliserid seviyesini düşürebilir.

Kanseri Önleyebilir

Ispanağın faydaları içinde kanser önleyici etkisi bulunmakta. Ispanakta bulunan A vitamini, klorofilin, folatlar ve tokoferoller gibi pek çok bileşen vücudun kanserli hücreleri ile savaşmak için çalışır.

Ispanağın Cilde Faydaları

Ispanakta bulunan A vitamini sağlıklı bir cilt ve saç bakımında önemlidir. Ayrıca, bu sebzeden alınan C vitamini, cildin yaşlanmasını önleyebilen güçlü bir antioksidandır.

  • Ispanak aşırı yağ, kir ve hatta ciltte bulunan iltihaplanmayı gidermeye yardımcı olur.
  • Akne oluşumunu ve ilgili sorunları tedavi eder.
  • Ispanakta bulunan B vitamini cildinizi erken yaşlanma, bronzlaşma, güneş ışınları ve zararlı UV ışınlarından korur.
  • Yaşa bağlı cildin bozulmasıyla mücadele edip, cildinizin daha genç görünmesini sağlıyor.
  • Ispanak cildin onarılmasında yardımcı olur ve sivilceleri azaltarak cilt tonunu yükseltir.

Ispanağın Saça Faydaları

Ispanağın faydaları beden ve cilt ile bitmez, saçlara da pek çok faydası bulunur.

  • Ispanak B, C ve E vitaminleri, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum ile saç büyümesini teşvik eden omega-3 yağ asitleri içerir.
  • Saç foliküllerini güçlendirir ve daha güçlü lifler oluşmasını teşvik eder.
  • Ispanak, kan akışını geliştiren ve saç dökülmesine karşı savaşan folik asit ve demir bakımından zengindir.

Bebeklere Faydalıdır

Ispanak, zayıf iştahı olan bebekler için faydalıdır. Çünkü sindirimi kolaylıkla sağlar. Bebeğin büyümesi için gerekli olan protein, vitaminler, mineraller ve phytonutrientler gibi besin maddeleri sağlar.

Gebelikte Ispanağın Yararları

Ispanak hamile bir kadın için günlük folat ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Bebeğin sinir sisteminin gelişimine yardımcı olur ve çoğunlukla folat eksikliğinden kaynaklanan doğum kusurlarını önler. Ispanak da akciğerlerin gelişimi için gerekli olan A vitamini alımını artırır ve emzirmek suretiyle bebeğe de aktarabilir.

Umarız ıspanağın faydaları makalesi, sağlığınızı iyileştirmek adına yararlı olmuştur.

Bu Konu Hakkında Ne Düşünüyorsun?

Lütfen yorumunuzu yazın
Lütfen isminizi yazın